Co potrzebujesz?

• 500 g mięsa z szynki wieprzowej 
• 1 średnia cebula
• 1 mała marchewka 
• Słoiczek marynowanych rydzów
• Kilka ziaren ziela angielskiego 
• 2 liście laurowe 
• Sól, pieprz do smaku
• Śmietanka 30% do zabielenia i zagęszczenia sosu (można użyć mąki z wodą)

Jak przygotować to danie?

Mięso kroimy w niedużą kostkę, cebule obieramy i siekamy w piórka, marchewkę obieramy i
kroimy w kostkę. Mięso przesmażamy na odrobinie oleju lub łyżce smalcu wieprzowego.
Dorzucamy cebulę i marchewkę, chwilę smażymy. Dolewamy około litra wody, dodajemy ziele
angielskie i liście laurowe. Przykrywamy i dusimy na niewielkim ogniu, do momentu aż mięso
zmięknie. Jak mięso będzie miękkie, dodajemy odsączone z zalewy rydze marynowane i chwile
dusimy razem z sosem. Sos doprawiamy solą i pieprzem. Można dodać majeranku. Zabielamy
śmietanką.