Konfitura z żurawiny

Opis

Żurawina popularny dodatek do serów. Naszą żurawinę przygotowujemy z niskim udziałem cukru, co pozwala zachować wszystkie wartości odżywcze i właściwości zdrowotne żurawiny. Żurawiną leśna to jeden z najpopularniejszych dodatków do oscypka, jakie możecie spotkać na Podhalu. Chcemy, żeby nasze konfitury były w pełni naturalne, przygotowywane w odpowiednich warunkach, dlatego przywiązujemy niezwykłą staranność i uwagę do tego, skąd pochodzą wykorzystywane przez nas owoce. Żurawina leśna, używana do przyrządzenia naszej konfitury jest zbierana na żyznych torfowiskach w okolicy Czarnego Dunajca.

Do smażenia używamy bardzo małej ilości cukru i żurawinę poddajemy powolnemu smażeniu. Dzięki temu minimalizujemy utratę składników mineralnych i witamin, jakie ten zdrowy owoc posiada. Żurawina leśna to bogactwo witaminy C, E oraz witaminy K. Bogata jest również w składniki takie jak mangan i potas. Żurawina leśna jest znana ze swojego dobroczynne wpływu na zdrowie nerek. W kuchni wykorzystywana jest jako dodatek do serów, pasztetów czy mięs. Znajduje też zastosowanie przy tworzeniu deserów, jej delikatnie kwaśny smak idealnie przełamuje słodycz. Produkt pasteryzowany

Skład: żurawina(72%), cukier(28%), pektyna <0,01%