Smalec wieprzowy

Opis

Jak wykorzystać w kuchni smalec wieprzowy?

Smalec wieprzowy ma wszechstronne zastosowanie w kuchni. Poniżej przedstawiamy listę pomysłów jak wykorzystać ten produkt.

• Klasycznym sposobem podania smalcu jest posmarowanie nim kromki świeżego chleba, najlepiej żytniego, i posypanie solą oraz świeżo mielonym pieprzem. Często podaje się go z kiszonym ogórkiem lub cebulą, co doskonale uzupełnia jego smak.
• Smalec to doskonały tłuszcz do smażenia mięsa, ziemniaków czy placków ziemniaczanych. Nadaje potrawom wyjątkowy aromat i chrupkość.
• W tradycyjnej kuchni smalec często stosowany jest do wzbogacenia smaku zup, takich jak kapuśniak czy grochówka.
• Smalec wieprzowy może być używany do smarowania mięsa przed pieczeniem, co sprawia, że staje się ono bardziej soczyste i aromatyczne.

Sposób przechowywania

Smalec najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce.