Gołka niewędzona 1 szt

Opis

Jak smakuje gołka niewędzona?

Gołka niewędzona to tradycyjny ser podpuszczkowy wywodzący się z górskich rejonów południowej Polski. Choć najczęściej spotykana jest w wersji wędzonej, odmiana niewędzona zachwyca łagodnym, naturalnym smakiem mleka oraz delikatną, kremową konsystencją.

Czym się różni ten ser górski od gołki wędzonej?

Charakterystyczny kształt gołki przypomina wrzeciono lub beczułkę i pochodzi od drewnianych form, w których ser jest ręcznie odciskany. To właśnie te formy nadają serowi piękne, dekoracyjne wzory, będące znakiem rozpoznawczym serów góralskich. Brak procesu wędzenia sprawia, że powierzchnia gołki zachowuje jasną, niemal śnieżnobiałą barwę, a smak pozostaje subtelny, świeży i lekko słonawy.

Z czym najlepiej spożywać ten ser górski? 

Gołka niewędzona to doskonały wybór dla miłośników serów o łagodnym aromacie, idealna zarówno na zimno, jak i na ciepło. Świetnie komponuje się z dodatkiem miodu, żurawiny, świeżych ziół czy oliwy. Można ją podać na desce serów, jako element przystawki lub grillować, uzyskując lekko chrupiącą skórkę i miękki, ciągnący się środek. Ser doskonale sprawdzi się również jako składnik zapiekanek, sałatek czy kanapek.