Opis
Kawa ziarnista – co warto wiedzieć o tym rodzaju kawy?
Kawa ziarnista charakteryzuje się różnorodnością smaków, która zależy od wielu czynników, takich jak:
-
Odmiana kawy: Arabica i Robusta
Arabica ma delikatniejszy smak, często z nutami owocowymi czy kwiatowymi, natomiast Robusta charakteryzuje się mocniejszym, bardziej gorzkim smakiem oraz wyższą zawartością kofeiny.
-
Region uprawy kawy
Smak kawy ziarnistej zależy również od regionu, w którym została uprawiana. Kawy z Ameryki Południowej, Afryki czy Azji mają swoje charakterystyczne profile smakowe, wynikające z klimatu, gleby oraz metod uprawy.
-
Proces wypalania kawy
Ziarna kawy mogą być wypalane na różne sposoby – od jasnego, przez średnie, aż po ciemne wypalanie. Jasno palone ziarna mają bardziej kwasowy, owocowy smak, średnio palone – zrównoważony, a ciemno palone – intensywny, czekoladowy i dymny.
Jak parzyć kawę?
Kawę można parzyć na wiele sposób. My prezentujemy te najpopularniejsze:
-
za pomocą ekspresa ciśnieniowego
To jedno z najpopularniejszych urządzeń do parzenia kawy. Ekspres ciśnieniowy pozwala na przygotowanie różnorodnych kaw, takich jak espresso, cappuccino czy latte. Wystarczy zmielić ziarna kawy na odpowiednią grubość, wsypać do kolby, ubić i zaparzyć. Kluczowe jest tutaj odpowiednie zmielenie ziaren – zbyt grube mielenie spowoduje, że kawa będzie słaba, a zbyt drobne – że będzie gorzka.
-
korzystając z kawiarki
Kawiarka, zwana również mokką, to urządzenie, które pozwala na parzenie kawy na kuchence. Składa się z trzech części – dolnego zbiornika na wodę, sitka na zmieloną kawę oraz górnego zbiornika na gotowy napój. Woda podgrzewana na kuchence przechodzi przez zmieloną kawę, a następnie trafia do górnego zbiornika jako gotowy napój. Kawiarka pozwala na uzyskanie intensywnej, aromatycznej kawy, zbliżonej do espresso.
-
poprzez french press
To prosta i popularna metoda parzenia kawy ziarnistej. French press składa się ze szklanego naczynia z tłokiem i sitkiem. Wystarczy wsypać grubo zmieloną kawę do naczynia, zalać gorącą wodą, zamieszać i odczekać kilka minut. Następnie należy delikatnie docisnąć tłok, oddzielając fusy od napoju. French press pozwala na uzyskanie kawy o pełnym smaku i aromacie.
-
korzystając z aeropressa
Kolejna metoda parzenia kawy. Zyskująca na popularności w ostatnim czasie. Aeropress składa się z tłoka i cylindra, a kawa parzona jest pod ciśnieniem, podobnie jak w ekspresie ciśnieniowym. Wystarczy wsypać zmieloną kawę do cylindra, zalać gorącą wodą, zamieszać, a następnie przefiltrować napój przez papierowy filtr. Aeropress pozwala na eksperymentowanie z czasem parzenia i grubością mielenia, co daje możliwość odkrywania nowych smaków.
-
metodą drip
To metoda parzenia kawy polegająca na przelewaniu gorącej wody przez zmieloną kawę umieszczoną w papierowym filtrze. Drip, czyli przelew, jest popularny w krajach skandynawskich i Stanach Zjednoczonych. Woda powoli przechodzi przez kawę, wydobywając z niej aromaty i smaki, a gotowy napój trafia do dzbanka lub filiżanki. Drip pozwala na uzyskanie czystej, klarownej kawy o delikatnym smaku.
Z czym najlepiej komponuje się kawa ziarnista?
- mleko
- przyprawy
- czekolada i desery
- domowe nalewki
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.