Opis
Jak smakują małe serki góralskie niewędzone?
Każdy serek posiada unikalny, lekko słony smak i delikatną, sprężystą konsystencję.
Jak powstają serki góralskie białe?
Do ich produkcji używa się świeżego mleka krowiego, które jest poddawane procesowi zakwaszania i podpuszczania, aż powstanie masa serowa. Następnie formuje się ją ręcznie w specjalnych, drewnianych foremkach, które nadają charakterystyczny, ozdobny kształt przypominający mały oscypek. W odróżnieniu od wersji wędzonej, te serki nie przechodzą procesu wędzenia. W wyniku tego ich smak jest łagodniejszy i bardziej mleczny, a struktura bardziej wilgotna i kremowa.
Z czym najlepiej podawać?
Serki niewędzone świetnie komponują się z żurawiną, miodami, ale również sprawdzają się w wersji wytrawnej – z oliwą z oliwek, świeżymi ziołami czy jako składnik kanapek. Często serwowane są także jako przekąska na ciepło.
Jak przechowywać?
Sery góralskie należy przechowywać w chłodnym miejscu tj. lodówka. Po otwarciu spożyć w ciągu kilku dni.
Spróbuj również: małe serki góralskie wędzone
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.