Kwaśnica góralska 540g

Opis

Kwaśnica – odkryj smak prawdziwej góralskiej kuchni

Kwaśnica góralska to danie, które od pokoleń gości na stołach górali. Od pewnego czasu zyskuje również uznane wśród mieszkańców innych regionów Polski.

Z czego powstaje kwaśnica góralska?

Podstawowym składnikiem kwaśnicy jest kwaszona kapusta, która nadaje zupie charakterystyczny smak. W kwaśnicy nie może zabraknąć również żeberek, które podbijają wspomniany charakterystyczny smak.

Jakie główne składniki ma ta zupa góralska?

• Kiszona kapusta – najważniejszy składnik, im bardziej kwaśna, tym lepiej. Kwaśnica nie może być gotowana na słodkiej kapuście.
• Mięso – tradycyjnie używa się tłustych części wieprzowiny, najczęściej żeberka wędzone lub surowe. Czasem dodaje się baraninę.
• Woda – do gotowania, zamiast bulionu, by nie zakłócić charakterystycznego smaku kapusty.
• Przyprawy – sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, kminek.

Posiłek idealny nie tylko zimą 

Kwaśnica góralska to danie, które jest idealne na chłodne dni, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego. Tak się przyjęło. Ale tak naprawdę – jak mawiają najstarsi górale – kwaśnica to posiłek, które zawsze smaku równie wyśmienicie. Nie tylko wtedy, gdy za oknem mroźnie i śnieżnie.

Jak zrobić kwaśnicę? 

Być może zastanawiasz się teraz, jak możesz zrobić kwaśnicę. Mamy dla Ciebie propozycję. Co powiesz na kwaśnicę z żeberkiem w słoiku?

Doskonałe danie gotowe w słoiku

Kwaśnica z żeberkiem jest dostępna w naszym sklepie jako danie gotowe. Dzięki temu jest to idealne rozwiązaniem dla osób ceniących sobie wygodę i szybkie przygotowanie posiłków. Sprzedawaną przez nas kwaśnicę możesz zabrać wszędzie – do pracy, na wyjazd czy po prostu mieć ją pod ręką w domu, kiedy brakuje Ci czasu na gotowanie. Kwaśnica jako danie gotowe jest świetną propozycją na posiłek dla zabieganych, którzy nie chcą rezygnować z jakości i autentycznego smaku.

Tradycyjne danie na każdą okazję

Kwaśnica góralska to danie, które sprawdzi się w każdej sytuacji. Możesz serwować ją podczas rodzinnych obiadów, spotkań z przyjaciółmi, czy jako ciepły posiłek po dniu spędzonym na świeżym powietrzu. To również doskonały pomysł na prezent dla miłośników kuchni góralskiej.

Jak podać kwaśnicę?

Kwaśnica góralska to doskonała baza do eksperymentowania w kuchni. Możesz podać ją z:

• Ziemniakami: gotowanymi lub pieczonymi – klasyczne połączenie, które zawsze się sprawdza.
• Kaszą: jaglaną, gryczaną lub jęczmienną – dodadzą one potrawie lekkości i sytości.
• Chlebem: żytnim lub razowym – doskonale chłonie aromaty zupy.
• Grzankami: Z czosnkiem lub ziołami – idealne jako dodatek.

Kwaśnica – historia

• Kwaśnica wywodzi się z kuchni pasterskiej – była pożywnym i łatwym do przygotowania daniem.
• Tradycyjnie gotowano ją w wielkich kotłach podczas góralskich imprez, wesel czy świąt.

Czy kwaśnica a kapuśniak to ta sama zupa? 

Takie pytanie pada niejednokrotnie z ust naszych klientów i gości naszej Restauracji. Odpowiadamy wówczas, że…nie, to nie jest to samo. Tym, którzy chcą się dowiedzieć, czym się różni kwaśnica (prawdziwa góralska zupa) od kapuśniaku, polecamy nasz wpis blogowy: Czym się różni kwaśnica od kapuśniaku?